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Una tarde entre harina

Y si en vez de ir a la panaderia a comprar el pan, te metes en harina y lo haces tu mismo?. Richard lo hace a diario, y no es panadero, sino cocinero. Pero en Obouya no hay panaderia. En esa minuscula villa pero que ocupa un lugar en el mapa Michelin, se encuentra la base de la sociedad Satom. Richard es el cocinero y chico para todo de lo blancos que alli trabajan. Su jornada de trabajo no conoce horario ni dias festivos. Un par de dias al mes tiene vacaciones. Entonces recorre los mas de 500 kms hasta Brazaville, para visitar a su mujer y sus cuatro hijos. A cambio de esa semiesclavitud de trabajo cobra unas 40.000 pts al mes

Nadie le obliga a hacer pan, y algunos ni se lo agradecen. Pero cuando sus dedos giran una y otra vez la masa, y otra, y otra, sus pensamientos estan en Brazaville, y en el fin de mes que se viene, y que le permitira estar de nuevo 48 horas con su familia.

El gesto de Richard haciendo diariamente siete bollos de pan, dignifica al ser humano. Sus manos no matan, ni roban, ni firman ordenes de trabajo de 24 horas siete dias a la semana, sus manos dan placer a nuestras bocas y sosiego a nuestros estomagos.

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